Biscotti di Pan Grattugiato
Piccoli dolci saporiti fatti con briciole di pane grattugiato, smetana, uvetta e zucchero vanigliato. Croccanti fuori e morbidi dentro, perfetti per accompagnare il tè o il caffè.
- Tempo
- 45 min
- Porzione
- 456 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.89
- Proteina
- 8 g
Ingredienti
- 1 Rusksconfezione 300 g ≈ $2.50 40 g
- 2 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 60 g
- 3 Baking soda 1 g
- 4 Baking powder 3 g
- 5 Wheat flour 20 g
- 6 Raisinsconfezione 200 g ≈ $2.40 20 g
- 7 Vanilla sugar 5 g
- 8 Sugar 15 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Passare le briciole di pane secco nel tritacarne fino ad ottenere una farina fine.
Mescolare le briciole con farina, zucchero, zucchero vanigliato, lievito in polvere, bicarbonato e uvetta.
Aggiungere la smetana e impastare fino ad ottenere un impasto denso e appiccicoso.
Formare palline grandi come una noce e lasciarle riposare 15 minuti perché il pane assorba il liquido.
Disporre le palline su una teglia con carta forno e cuocere a 160 °C per circa 15 minuti, fino a quando non saranno dorate. Raffreddare sulla teglia per 10 minuti.
In breve
- Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.
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