Biscoitos de Pão Ralado

1. 1 Ruskspacote 300 g ≈ $2.50 40 g
2. 2 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 60 g
3. 3 Baking soda 1 g
4. 4 Baking powder 3 g
5. 5 Wheat flour 20 g
6. 6 Raisinspacote 200 g ≈ $2.40 20 g
7. 7 Vanilla sugar 5 g
8. 8 Sugar 15 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Passe as migalhas de pão no processador até ficarem bem finas.

2. Misture as migalhas com farinha, açúcar, açúcar vanilado, fermento em pó, bicarbonato de sódio e uvas-passas.

3. Adicione o creme de azedo e amasse até formar uma massa grossa e pegajosa.

4. Modele bolinhas do tamanho de uma noz e deixe descansar por 15 minutos para o pão absorver o líquido.

5. Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel-manteiga e asse em forno pré-aquecido a 160 °C por cerca de 15 minutos, até ficarem douradas. Deixe esfriar na assadeira por 10 minutos.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.