Dolce al formaggio con mela e cacao

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)confezione 300 g ≈ $2.80 100 g
2. 2 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 17 g
3. 3 Apples≈ $3.50 per kg 100 g
4. 4 Cocoa powder 8 g
5. 5 Milk chocolateconfezione 90 g ≈ $1.80 20 g
6. 6 Sugar 10 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Mescolare ricotta, panna acida, cacao e zucchero fino a ottenere un composto omogeneo, per 2 minuti.

2. Lavare la mela, sbucciarla e grattugiarla con una grattugia a media granulazione.

3. Grattugiare il cioccolato al latte con una grattugia a grossi denti.

4. Disporre sul fondo di un bicchiere o di una coppetta un terzo dell’impasto di ricotta, poi spolverizzare con il cioccolato grattugiato.

5. Aggiungere uno strato di mela grattugiata. Ripetere gli strati altre due volte.

6. Completare con il cioccolato rimasto e raffreddare per 10 minuti.