Soufflé di ricotta al microonde
Una colazione veloce a base di ricotta, uovo e banana, cotta in tazza al microonde. Massa di ricotta soffice e leggera con una texture morbida.
- Tempo
- 8 min
- Porzione
- 373 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.73
- Proteina
- 34 g
Ingredienti
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)confezione 300 g ≈ $2.80 150 g
- 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
- 3 Bananas≈ $1.44 per kg 70 g
- 4 Semolinaconfezione 700 g ≈ $2.20 10 g
- 5 Honey 5 g
- 6 Cinnamon a gusto
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Sbuccia la banana3 e schiacciala con una forchetta fino a ottenere un purè in una ciotola.
Aggiungi la ricotta, l'uovo, la farina di mais, il miele e la cannella, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Unge una tazza adatta al microonde o foderala con carta da forno, poi versa dentro l'impasto.
Cuoci al microonde a potenza massima per 3–4 minuti, finché la massa non si gonfia e il centro non risulta compatto.
Togli, lascia riposare 1–2 minuti, poi servi direttamente nella tazza o trasferisci delicatamente su un piatto.
Consigli
- Perché così
- Mash the banana until smooth to avoid lumps that won’t cook evenly and make the soufflé dense.
- Sostituzioni
- Use 70g grated apple or pear instead of banana; swap honey for 5g maple syrup if unavailable.
- Errori comuni
- Overcooking makes the soufflé collapse. It should spring back slightly when pressed, not jiggle.
- Conservare e riscaldare
- Eat fresh; reheating ruins the texture. Freeze the batter only if making ahead, but texture changes.
- Servire con
- Pair with a sprinkle of cinnamon and a cup of black coffee for a quick, protein-rich breakfast.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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