Frittelle di ricotta e avena

1. 1 Cottage cheese 5% (tvorog)confezione 300 g ≈ $2.80 120 g
2. 2 Rolled oatsconfezione 400 g ≈ $2.60 40 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
4. 4 Bananas≈ $1.44 per kg 60 g
5. 5 Baking powder 2 g
6. 6 Sunflower oil 6 ml
7. 7 Plain yogurtconfezione 300 g ≈ $2.10 40 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Macinare i fiocchi d'avena nel frullatore fino a ottenere una granella fine; sbucciare la banana⁴ e schiacciarla con una forchetta fino a purè; schiacciare la ricotta con una forchetta; sbattere l'uovo.

2. Riscalda una padella a fuoco medio e ungila leggermente.

3. Unisci i fiocchi d'avena macinati, la ricotta, l'uovo, la purea di banana⁴ e il lievito in modo da ottenere un composto omogeneo.

4. Forma piccole frittelle dall'impasto, di diametro circa 6 cm.

5. Cuoci le frittelle a fuoco medio per 2–3 minuti per lato finché dorate; gira con cautela.

6. Verifica che siano pronte: siano sode al tatto e presentino una crosta dorata uniforme.

7. Servi subito con yogurt; aggiusta di sale a piacere e, se vuoi, cospargi ulteriormente.

In breve

• Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».