フムス付き野菜の盛り合わせ

1. 1 Canned chickpeasパック 400 g ≈ $1.20 100 g
2. 2 Olive oil 8 ml
3. 3 Lemon≈ $4.65 / kg 10 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 / kg 2 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 / kg 60 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 / kg 60 g
7. 7 Bell peppers≈ $6.00 / kg 50 g
8. 8 Celery stalksパック 400 g ≈ $2.20 40 g
9. 9 Cumin お好みで
10. 10 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ひよこ豆を冷水で洗って水気を切り、にんにくを皮をむき、レモン汁をしっかり絞り、野菜を長さ6cm、幅1.5cmの棒状に切る。

2. ブレンダーにひよこ豆、にんにく、レモン汁、クミン、塩、油を入れ、低速で1–2分、滑らかな状態になるまで攪拌する。

3. 必要に応じて小量ずつ冷水を加え、クリーム状で滑らかなまでさらに攪拌する。

4. ブレンダー容器の内側にこびりついた生地を集め、もう一度15–20秒間回して、滑らかでツヤのある状態に整える。

5. 皿にフムスを盛り、野菜スティックを周りに並べる。上からクミンを少し散らしてもよい。

6. すぐに供するか、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存する。

7. レモン汁の代わりにリンゴ酢・ぶどう酢は推奨しない; お好みで他の野菜スティックも使える。

要点

• ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。