野菜とフムスの盛り合わせ

1. 1 Canned chickpeasパック 400 g ≈ $1.20 100 g
2. 2 Tahiniどの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 g
3. 3 Olive oil 8 ml
4. 4 Lemon≈ $4.70 / kg 10 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 / kg 2 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 / kg 60 g
7. 7 Cucumbers≈ $3.67 / kg 60 g
8. 8 Bell peppers≈ $6.00 / kg 50 g
9. 9 Celery stalksパック 400 g ≈ $2.20 40 g
10. 10 Cumin お好みで
11. 11 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 缶からマメを取り出し、冷水で洗い流す。ニンニクをむき、レモンから絞り汁を取る。

2. ニンジン、キュウリ、ピーマン、セロリを6センチメートルの長さ、1.5センチメートルの幅のスティックに切る。

3. ミキサーにマメ、タヒニ、ニンニク、レモン汁、クミン、塩、オリーブオイルを入れる。

4. 1–2分間、滑らかなペーストになるまで混ぜる。必要なら冷水を1杯ずつ加える。

5. ミキサーの壁についたものをかき落とし、さらに15–20秒混ぜて超滑らかでクリーミーになるまで作る。

6. フムスを皿に取り分け、周りに野菜スティックを並べる。密閉容器に入れて冷蔵庫で2日間保存する。

要点

• ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。