オリーブオイルとクルクルパンのナット

Name: オリーブオイルとクルクルパンのナット
Total time: 5 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Canned chickpeas — 100 g; Olive oil — 8 ml; Lemon — 10 g; Garlic — 2 g; Crispbread — 25 g; Cumin — 0.3 g; Salt — 1 g

オリーブオイル、レモン、ニンニクのナットペーストをクルクルパンの上にのせたスナック。手軽に作れる一品です。

所要時間: 5 分
1人分: 298 kcal
材料: ≈ $0.72
タンパク質: 10 g

ヘルシー高たんぱく肉なし時短調理不要

材料

1 Canned chickpeasパック 400 g ≈ $1.20 100 g
2 Olive oil 8 ml
3 Lemon≈ $4.65 / kg 10 g
4 Garlic≈ $10.00 / kg 2 g
5 Crispbreadパック 200 g ≈ $2.80 25 g
6 Cumin お好みで
7 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

ナットを冷水で洗い、よく水気を切る。
ニンニクの皮をむき、潰すか細かく刻む。
ナットにオリーブオイル、レモン汁、クミンを入れ、ペースト状にブレンドする。塩で味を調える。
ペーストをクルクルパンに塗り、完成。

コツ

なぜこうするのか: Crush garlic finely so it blends smoothly and doesn’t leave gritty bits in the purée. Over-chopping releases too much bitterness.
代用できる材料: Use 1 tbsp tahini instead of olive oil for a nuttier taste; swap lemon for 1 tbsp vinegar if short.
よくある失敗: If the paste is watery, you over-drained the chickpeas. Blend longer or add 1 tsp flour to thicken.
保存と温め直し: Eat fresh or store in an airtight container for 2 days; reheat in a dry pan for 2 minutes to crisp bread again.
合わせるもの: Pair with a cold glass of sparkling water or cucumber slices for a light afternoon bite.