阿贾帕桑达利

1. 1 Eggplant≈ $4.33 每千克 200 克
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 每千克 100 克
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 每千克 150 克
4. 4 Onions≈ $1.60 每千克 60 克
5. 5 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
6. 6 Cilantro包装 50 克 约等于 $1.20 8 克
7. 7 Fresh basil包装 30 克 约等于 $2.50 5 克
8. 8 Sunflower oil 15 毫升
9. 9 Thin lavash flatbread包装 250 克 约等于 $2.50 50 克
10. 10 Salt 2 克
11. 11 Chili flakes 按口味

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备茄子：把茄子切成2厘米见方的丁，表面撒盐静置15分钟去苦；冲洗并擦干。

2. 在24厘米平底锅中，中火加热少量油，煎茄子8分钟至金黄后取出。

3. 准备蔬菜：把洋葱切成0.5厘米厚的半月片，辣椒切成2厘米的大块；在同一个锅中，以中火煎洋葱和辣椒5分钟至软。

4. 添加番茄：把番茄切成2厘米的大方块；加入洋葱和辣椒中，以中火炖煮10分钟，直至番茄出汁。

5. 把茄子放回锅中，加入切碎的大蒜和辣椒；加盖在中火上炖煮10分钟，直到变软，香味融合。

6. 收火后，按口味拌入香菜和罗勒；如需要再加盐和胡椒；搭配拉瓦什饼一起享用。

简要说明

• 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。