阿扎普桑达利（阿扎普桑达里）

1. 1 Eggplant≈ $4.33 每千克 200 克
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 每千克 100 克
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 每千克 150 克
4. 4 Onions≈ $1.60 每千克 60 克
5. 5 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
6. 6 Cilantro包装 50 克 约等于 $1.20 8 克
7. 7 Fresh basil包装 30 克 约等于 $2.50 5 克
8. 8 Sunflower oil 15 毫升
9. 9 Thin lavash flatbread包装 250 克 约等于 $2.50 50 克
10. 10 Salt 2 克
11. 11 Chili flakes 按口味

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将茄子切成2厘米的方丁，撒上半量盐腌制15分钟；冲洗后沥干水分。

2. 在24厘米平底锅中倒入半量油，中火加热后炸茄子8分钟至金黄酥脆，捞出备用。

3. 洋葱切半环，甜椒切2厘米块。将剩余油倒入锅中，炒洋葱和甜椒5分钟至软烂。

4. 番茄切2厘米方丁，加入洋葱和甜椒同炒，中火盖锅焖10分钟至番茄汁水外溢。

5. 将茄子放回锅中，加入细末蒜、辣椒粉和剩余盐，盖锅焖10分钟至茄子软烂。

6. 离火后加入剁碎的香菜和罗勒，拌匀，配拉瓦什面包食用。

简要说明

• 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。