Racion

鶏肉とチーズ入りマカロニのグラタン

牛乳と卵のソースで鶏肉とマカロニを焼き、溶けたチーズをのせた、素朴な家庭料理。

所要時間
45 分
1人分
782 kcal
材料
≈ $2.31
タンパク質
58 g
鶏肉とチーズ入りマカロニのグラタン

材料

1
  1. 1 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.23 120 g
  2. 2 Pastaパック 450 g ≈ $1.37 80 g
  3. 3 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 40 g
  4. 4 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 100 ml
  5. 5 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
  6. 6 Onions≈ $1.60 / kg 40 g
  7. 7 Butterパック 180 g ≈ $1.58 10 g
  8. 8 Salt 2 g

灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

  1. 下準備: マカロニを半熟程度に茹で、鶏肉を2 cm角に切り、玉ねぎをみじん切りにする。焼き型に油を塗り、オーブンを180 °Cに予熱する。

  2. 焼き付け: 鶏肉と玉ねぎを中火で約7分、こんがり色がつくまで焼く。

  3. ソースを作る: 卵を牛乳と塩でよく混ぜ、なめらかな状態にする。

  4. 組み立て: マカロニと鶏肉と玉ねぎを型に入れ、上からソースを注ぎ、上にチーズをふる。

  5. 焼成: 予熱したオーブンに型を入れ、表面が黄金色になるまで180 °Cで約25分焼く。

  6. 盛り付け: オーブンから取り出し、5分休ませてから、香草またはサラダを添えて皿に盛る。

コツ

なぜこうするのか
Cut chicken into 2 cm cubes so it cooks evenly and stays tender without drying out in the oven. Overlarge pieces stay pink inside.
代用できる材料
Use 30g grated Parmesan instead of hard cheese for sharper flavor; replace milk with 100g plain yogurt for tang.
よくある失敗
If the top browns too fast but the center is raw, cover loosely with foil halfway through baking to trap steam.
保存と温め直し
Eats best fresh but lasts 3 days refrigerated; reheat covered in the microwave for 2 minutes, stirring once.
合わせるもの
Pair with a simple cucumber-tomato salad dressed with vinegar and olive oil for acidity to cut the richness.

要点

  • プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。

コメント 0

ログイン コメントを残すには

まだコメントはありません。

掲載コレクション

類似のレシピ

すべて 昼食

言語

メニュー・レシート・レシピはすぐに切り替わります。

あなたの言語がありませんか?翻訳は GitHub の1つのフォルダにあり、言語ごとに1つのファイルです。誰でも追加できます。

国と通貨

レシピと献立の価格は、選んだ国の通貨で表示されます。