鸡肉奶酪意面焗烤
把鸡肉和意面放在牛奶蛋液中烤制，表面融化的奶酪下，成为一道简单的家庭菜。
- 烹饪时间
- 45 分钟
- 份量
- 782 kcal
- 材料
- ≈ $2.31
- 蛋白质
- 58 g
材料
- 1 Chicken breast fillet包装 800 克 约等于 $7.23 120 克
- 2 Pasta包装 450 克 约等于 $1.37 80 克
- 3 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.70 40 克
- 4 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.88 100 毫升
- 5 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
- 6 Onions≈ $1.60 每千克 40 克
- 7 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 10 克
- 8 Salt 2 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
准备：把意面煮至半熟，鸡肉切成 2 cm 见方的块，洋葱切碎，烤盘抹油，烤箱预热至 180 °C。
中火煎炒鸡肉和洋葱，直至表面金黄，大约 7 分钟。
把鸡蛋、牛奶和盐搅打成均匀的糊状。
将意面和鸡肉洋葱放入烤盘，倒入蛋奶液，表面撒上奶酪。
放入已预热的烤箱，以 180 °C 烤约 25 分钟，直到表面金黄。
取出后静置 5 分钟，搭配香草或沙拉上桌。
小贴士
- 为什么这样做
- Cut chicken into 2 cm cubes so it cooks evenly and stays tender without drying out in the oven. Overlarge pieces stay pink inside.
- 可替换食材
- Use 30g grated Parmesan instead of hard cheese for sharper flavor; replace milk with 100g plain yogurt for tang.
- 常见错误
- If the top browns too fast but the center is raw, cover loosely with foil halfway through baking to trap steam.
- 保存与加热
- Eats best fresh but lasts 3 days refrigerated; reheat covered in the microwave for 2 minutes, stirring once.
- 搭配建议
- Pair with a simple cucumber-tomato salad dressed with vinegar and olive oil for acidity to cut the richness.
简要说明
- 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。
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