ノンフライヤーで作るチキンポップコーン
小さく切った鶏肉に薄く衣をつけて、油を使わずに香ばしくカリッと焼き上げます。ヨーグルトとケチャップの甘酸っぱいピリ辛ソースを添えてどうぞ。
- 所要時間
- 25 分
- 1人分
- 355 kcal
- 材料
- ≈ $1.74
- タンパク質
- 44 g
材料
- 1 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.23 150 g
- 2 Breadcrumbs 30 g
- 3 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 0.5 個
- 4 Paprika 1 g
- 5 Garlic powder 1 g
- 6 Plain yogurtパック 300 g ≈ $2.19 40 g
- 7 Ketchup 10 g
- 8 Salt 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
下準備:鶏肉を洗い、2cm角に切って塩をふる。パプリカパウダーとにんにくを用意する。
下味:鶏肉にパプリカパウダーとにんにくを加え、全体に香りが行き渡るまで混ぜる。
卵液:鶏肉を溶き卵にくぐらせ、全体にまんべんなくからめる。
衣づけ:鶏肉にパン粉をまぶし、均一に薄く衣をつける。
予熱:ノンフライヤーを200℃に予熱する。鶏肉が重ならずに一層に入る中サイズのバスケットを選ぶ。
調理:鶏肉をバスケットに一層に並べ、高温で10分焼く。途中でバスケットを振って全体にむらなく焼き色をつけ、きつね色に仕上げる。
ソース:ヨーグルトとケチャップをなめらかになるまで混ぜる。
盛りつけ:チキンポップコーンにソースを添えて出す。お好みでハーブを飾ってもよい。
コツ
- なぜこうするのか
- Salt the chicken before breading so the crust sticks better and doesn’t slide off during cooking. Use 200°C to crisp the coating without steaming the meat inside.
- 代用できる材料
- Replace yogurt with sour cream (40g) for a thicker sauce. Use cornflakes (30g) instead of breadcrumbs for a lighter, crunchier texture.
- よくある失敗
- Overcrowding the basket makes the chicken steam instead of crisp. Notice by soggy, uneven browning and pale centers after 10 minutes.
- 保存と温め直し
- Eat fresh or within 1 day. Reheat in the air fryer at 180°C for 3–4 minutes until crisp again. Freeze breaded pieces before frying for up to 1 month.
- 合わせるもの
- Pair with apple slices for a sweet contrast or cucumber sticks for a crunchy, fresh side. Serve at kids’ playdates or as a quick after-school snack.
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