Popcorn de frango na airfryer
Cubos pequenos de frango, em uma crosta fina, ficam aromáticos e crocantes sem óleo. Sirva com molho agridoce de iogurte e ketchup.
- Tempo
- 25 min
- Porção
- 355 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.75
- Proteína
- 44 g
Ingredientes
- 1 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.36 150 g
- 2 Breadcrumbs 30 g
- 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
- 4 Paprika 1 g
- 5 Garlic powder 1 g
- 6 Plain yogurtpacote 300 g ≈ $2.10 40 g
- 7 Ketchup 10 g
- 8 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave o frango, corte em cubos de 2 cm, tempere com sal, separe páprica e alho.
Misture o frango com a páprica e o alho até distribuir uniformemente os aromas.
Mergulhe os cubos de frango no ovo batido até ficarem cobertos.
Empane o frango na farinha de rosca até formar uma crosta fina e uniforme.
Aqueça a airfryer a 200°C e escolha uma cesta de tamanho médio para que os cubos caibam em uma única camada sem ficar amontoados.
Coloque os cubos na cesta em uma camada única, cozinhe em alta temperatura por 10 minutos, agite a cesta no meio do cozimento para crosta uniforme, doure até ficar dourado.
Misture o iogurte com o ketchup até obter uma massa homogênea.
Sirva o popcorn de frango com o molho ao lado; se desejar, decore com salsa.
Dicas
- Porquê assim
- Salt the chicken before breading so the crust sticks better and doesn’t slide off during cooking. Use 200°C to crisp the coating without steaming the meat inside.
- Substituições
- Replace yogurt with sour cream (40g) for a thicker sauce. Use cornflakes (30g) instead of breadcrumbs for a lighter, crunchier texture.
- Erros comuns
- Overcrowding the basket makes the chicken steam instead of crisp. Notice by soggy, uneven browning and pale centers after 10 minutes.
- Guardar e reaquecer
- Eat fresh or within 1 day. Reheat in the air fryer at 180°C for 3–4 minutes until crisp again. Freeze breaded pieces before frying for up to 1 month.
- Servir com
- Pair with apple slices for a sweet contrast or cucumber sticks for a crunchy, fresh side. Serve at kids’ playdates or as a quick after-school snack.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.