Куриный попкорн в аэрогриле
Мелкие куриные кусочки в тонкой панировке получаются ароматными и хрустящими без масла. Подавайте с кисло-острым соусом йогурт—кетчуп.
- Готовить
- 25 мин
- Порция
- 355 ккал
- Продукты
- ≈ $1.74
- Белок
- 44 г
Продукты
- 1 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.23 150 г
- 2 Сухари панировочные 30 г
- 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 4 Паприка 1 г
- 5 Чеснок сушёный 1 г
- 6 Йогурт натуральныйупаковка 300 г ≈ $2.19 40 г
- 7 Кетчуп 10 г
- 8 Соль 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Подготовка: курицу1 помыть, нарезать кубиками по 2 см, посолить, подготовить паприку и чеснок.
Приготовление смеси: курицу1 смешать с паприкой и чесноком до равномерного распределения ароматов.
Обмакивание: обмакнуть куриные1 кубики во взбитом яйце3 до полного покрытия.
Панировка: обвалять курицу1 в сухарях до образованию равной тонкой корочки.
Разогрев: разогреть аэрогриль до 200°C и выбрать корзину среднего размера, чтобы кубики помещались в один слой без переполнения.
Готовка: разместить кубики в корзине в один слой, готовить на высокой жаре 10 минут, встряхнуть корзину в середине готовки для равномерной корочки, довести до золотистого цвета.
Соус: соединить йогурт6 и кетчуп до однородной массы.
Подача: подать куриный1 попкорн с соусом рядом; можно дополнительно украсить зеленью по желанию.
Советы
- Почему так
- Аэрогриль нагревается до 200°C, чтобы панировка зарумянилась за 10 минут и не подгорела — при 180°C корочка получится бледной и влажной.
- Чем заменить
- За сухари используй 30 г молотых овсяных хлопьев — корочка будет мягче, но менее хрустящей. Вместо йогурта возьми 40 г сметаны для густоты соуса.
- Где ошибаются
- Если кусочки внутри остаются сырыми, значит, их клали слишком плотно — корочка мешает теплу проникать; проверяй середину ножом через 8 минут.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике 2 дня, разогревай в микроволновке 1 минуту при 800 Вт или на сковороде 3 минуты под крышкой. Соус готовь свежим.
- С чем подать
- Подавай с тонкими ломтиками огурца или огурчиками в коктейльных стаканчиках для пикника на даче.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.