バナナとコットレージチーズのオートミールパンケーキ
小麦粉や砂糖を使わない、ふわふわのオートミールパンケーキ。コットレージチーズ、バナナ、オートミールで作ります。自然ヨーグルトと一緒に温かい状態でお召し上がりください。
- 所要時間
- 20 分
- 1人分
- 500 kcal
- 材料
- ≈ $1.95
- タンパク質
- 34 g
材料
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)パック 300 g ≈ $2.80 120 g
- 2 Rolled oatsパック 400 g ≈ $2.60 40 g
- 3 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
- 4 Bananas≈ $1.44 / kg 60 g
- 5 Baking powder 2 g
- 6 Sunflower oil 6 ml
- 7 Plain yogurtパック 300 g ≈ $2.19 40 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
オートミールを食品加工機で粗い粉にしてください。バナナをフォークで潰してペースト状にし、コットレージチーズを混ぜ合わせて滑らかにします。
オートミールの粉、コットレージチーズ、1個の卵、バナナのペースト、1ティスプーンのベーキングパウダーを混ぜ合わせ、均一になるまでよくかき混ぜてから5分間置いてください。
非粘着のフライパンを中火で温めて、軽く油またはバターでコーティングします。
パンケーキの生地を1回に2大さじずつ取り、直径約6センチの円形に成形して、両面とも2〜3分ずつ焼き、表面が金色になり中心が弾力があるまで焼きます。
温かいうちに自然ヨーグルトと一緒にお召し上がりください。
コツ
- なぜこうするのか
- Grind oats finely so they bind with cottage cheese and banana without needing flour. Lumpy batter won’t hold shape when frying.
- 代用できる材料
- Replace banana with 60g mashed apple for a tart twist. Use 40g Greek yogurt instead of natural yogurt for thicker batter.
- よくある失敗
- Overcooking makes pancakes dry and rubbery; they’re done when edges lift easily and tops are golden, not blackened.
- 保存と温め直し
- Eat fresh or store in an airtight container for 2 days. Reheat in a dry pan for 1 minute per side; freezer not recommended.
- 合わせるもの
- Pair with a sprinkle of cinnamon and a handful of walnuts for crunch. Works as a quick breakfast after a gym session.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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