香蕉燕麦酸奶煎饼
用酸奶、燕麦和香蕉制作的无面粉无糖松软煎饼。温热时搭配天然酸奶食用。
- 烹饪时间
- 20 分钟
- 份量
- 500 kcal
- 材料
- ≈ $1.95
- 蛋白质
- 34 g
材料
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)包装 300 克 约等于 $2.80 120 克
- 2 Rolled oats包装 400 克 约等于 $2.60 40 克
- 3 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
- 4 Bananas≈ $1.44 每千克 60 克
- 5 Baking powder 2 克
- 6 Sunflower oil 6 毫升
- 7 Plain yogurt包装 300 克 约等于 $2.19 40 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将燕麦片在食品加工机中磨成粗粉。香蕉用叉子捣成泥，酸奶也搅拌均匀。
将燕麦粉、酸奶、1个鸡蛋、香蕉泥和1茶匙发酵粉混合均匀，静置5分钟。
中火预热不粘锅，轻轻涂抹一层油。
每次取2汤匙面糊，在锅中形成直径约6厘米的圆形煎饼，每面煎2–3分钟，直到金黄且内部弹性十足。
温热时搭配天然酸奶食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Grind oats finely so they bind with cottage cheese and banana without needing flour. Lumpy batter won’t hold shape when frying.
- 可替换食材
- Replace banana with 60g mashed apple for a tart twist. Use 40g Greek yogurt instead of natural yogurt for thicker batter.
- 常见错误
- Overcooking makes pancakes dry and rubbery; they’re done when edges lift easily and tops are golden, not blackened.
- 保存与加热
- Eat fresh or store in an airtight container for 2 days. Reheat in a dry pan for 1 minute per side; freezer not recommended.
- 搭配建议
- Pair with a sprinkle of cinnamon and a handful of walnuts for crunch. Works as a quick breakfast after a gym session.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
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