ミント詰めコッテージチーズのラヴァシュロール

Name: ミント詰めコッテージチーズのラヴァシュロール
Total time: 10 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Cottage cheese 5% (tvorog) — 120 g; Suluguni cheese — 35 g; Thin lavash flatbread — 40 g; Fresh mint — 6 g; Salt — 1 g

フレッシュなミントとコッテージチーズをスルグニチーズとともにラヴァシュで巻いた、手軽で軽食感のある朝食。調理不要で、さっぱりとした朝に最適です。

所要時間: 10 分
1人分: 360 kcal
材料: ≈ $2.66
タンパク質: 31 g

肉なし時短調理不要

材料

1 Cottage cheese 5% (tvorog)パック 300 g ≈ $2.80 120 g
2 Suluguni cheeseパック 300 g ≈ $6.00 35 g
3 Thin lavash flatbreadパック 250 g ≈ $2.50 40 g
4 Fresh mintパック 30 g ≈ $2.20 6 g
5 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

フォークでコッテージチーズをなめらかになるまで潰す。
ミントを細かく刻み、スルグニチーズをすりおろして、コッテージチーズと少々の塩と混ぜ合わせる。
ラヴァシュを広げ、薄い帯状にチーズミックスを塗り、きつく巻き込む。
5分間置いてラヴァシュが柔らかくなるのを待ち、食べやすいサイズに切り分ける。

コツ

なぜこうするのか: Mash the cottage cheese with a fork so the filling isn't too dense and spreads easily on the lavash. If you don't mash it, the filling will fall out when you slice.
代用できる材料: Use dried mint instead of fresh: 1.5 grams, soaked in boiling water for 5 minutes first. You can leave out the suluguni and add 10 grams of cottage cheese.
よくある失敗: If the filling leaks from the lavash when slicing, the cottage cheese wasn't mashed enough or the lavash is too thick. Check how firm the roll is before slicing.
保存と温め直し: Keep in the fridge for 1 day, wrapped in plastic wrap. Slice before serving and don't thaw. Don't freeze.
合わせるもの: Serve with tea or juice to soften the tang of the suluguni. Works for a quick breakfast at work.