タラのすり身コロッケとポテトピューレ

1. 1 Pollock filletパック 600 g ≈ $5.50 180 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 / kg 200 g
3. 3 Onions≈ $1.60 / kg 40 g
4. 4 White breadパック 350 g ≈ $1.41 25 g
5. 5 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.91 60 ml
6. 6 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 0.3 個
7. 7 Wheat flour 10 g
8. 8 Butterパック 180 g ≈ $1.60 10 g
9. 9 Sunflower oil 12 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 魚と玉ねぎをミンチにし、パンを牛乳に浸して柔らかく絞る。

2. 生地を約5 cmの円形、約1.5 cmの厚さに整え、コロッケを小麦粉にまぶす。

3. 中火でフライパンを温め、少量の油を入れて光沢が出るまで熱する。

4. コロッケを両面4分ずつ焼いて黄金色にし、その後蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。

5. じゃがいもを皮をむき3 cm角に切り、塩水で15–20分茹でて柔らかくし、湯を切る。

6. じゃがいもを滑らかになるまでつぶし、牛乳とバターを加え、塩で味を整えたら、コロッケと一緒に盛り付け、好みで香草を飾る。