ゴルブシャのうま煮

1. 1 Pink salmon steaksパック 600 g ≈ $8.00 150 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 / kg 120 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 / kg 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 / kg 40 g
5. 5 Milletパック 800 g ≈ $3.50 20 g
6. 6 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Bay leaves お好みで
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ジャガイモとニンジンを洗い、玉ねぎを皮をむく。ジャガイモを2センチ角の大きさに切り、ニンジンを0.5–1センチ厚さの輪切りにする。玉ねぎは丸ごとにしておく。3リットル鍋に500ミリリットルの水を入れ、中火で弱く沸騰させる。

2. 中火で弱く沸騰させ、だし汁が形成されるように調整する。

3. ジャガイモとニンジンを鍋に入れ、中火で8分間半煮えになるまで煮る。泡を取りながら時々かき混ぜる。

4. 小麦粥を洗い、水と一緒に鍋に入れる。中火で8分間煮て、粥が柔らかくなり、だし汁の風味を吸い込むようにかき混ぜる。

5. 魚の切り身をだし汁に入れ、味に合わせて塩を加え、ラブロフの葉を1枚入れる。弱火で8分間煮る。魚が柔らかくなり、だし汁に魚の風味がしっかり出るようにする。内部温度が60度になるまで煮る。

6. 玉ねぎをスープから取り出し、鍋からも除去する。塩味を調整し、好みで黒コショウを加える。

7. スープをお皿に分け、パクチー（あれば）を刻んで散らし、黒コショウをふりかける。熱いうちに提供する。必要に応じて、乾パンまたは焼きパンを添える。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。
• ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。