薄荷奶酪卷（拉瓦什包裹）

Name: 薄荷奶酪卷（拉瓦什包裹）
Total time: 10 min
Yield: 1 份
Cuisine: 家常菜
Ingredients: Cottage cheese 5% (tvorog) — 120 克; Suluguni cheese — 35 克; Thin lavash flatbread — 40 克; Fresh mint — 6 克; Salt — 1 克

不需烹饪的清淡早餐：将带薄荷的酸奶酪卷在薄薄的拉瓦什面饼中，夹入苏卢古尼奶酪。适合快速、美味的早餐时光。

烹饪时间: 10 分钟
份量: 360 kcal
材料: ≈ $2.66
蛋白质: 31 g

素食快速无需烹饪

材料

1 Cottage cheese 5% (tvorog)包装 300 克约等于 $2.80 120 克
2 Suluguni cheese包装 300 克约等于 $6.00 35 克
3 Thin lavash flatbread包装 250 克约等于 $2.50 40 克
4 Fresh mint包装 30 克约等于 $2.20 6 克
5 Salt 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

用叉子将酸奶酪捣碎至光滑细腻。
将薄荷叶切碎，苏卢古尼奶酪磨成细末，与酸奶酪和少许盐拌匀。
展开一张拉瓦什面饼，将馅料均匀抹成一条长条，紧密卷成圆柱形。
静置5分钟让面饼软化，再切成小块即可食用。

小贴士

为什么这样做: Творог разминают вилкой, чтобы начинка не была слишком плотной и легко ложилась в лаваш. Если не размять, начинка будет вываливаться при резке.
可替换食材: Замени мяту сушёной: возьми 1.5 грамма, предварительно залей кипятком на 5 минут. Сулугуни можно убрать, добавь 10 грамм творога.
常见错误: Если начинка вытекает из лаваша при резке, значит творог недостаточно размят или лаваш слишком толстый. Проверь плотность рулета перед резкой.
保存与加热: Храни 1 день в холодильнике, завернув в пищевую плёнку. Режь перед подачей, не размораживай. Не замораживай.
搭配建议: Подавай с чаем или соком, чтобы смягчить кисловатый вкус сулугуни. Подходит для быстрого завтрака на работе.