Mint-Nadugi in Lavash
Leichte Frischkäse-Füllung mit Minze, in dünnen Lavash mit Suluguni gerollt. Ein frischer, süßloser Frühstückssnack ohne Kochen.
- Zeit
- 10 Min.
- Portion
- 360 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.66
- Eiweiß
- 31 g
Zutaten
- 1 Quark 5 % (Tworog)Packung 300 g ≈ $2.80 120 g
- 2 Suluguni-KäsePackung 300 g ≈ $6.00 35 g
- 3 Dünnes Fladenbrot (Lavash)Packung 250 g ≈ $2.50 40 g
- 4 Minze, frischPackung 30 g ≈ $2.20 6 g
- 5 Salz 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Den Frischkäse mit einer Gabel zu einer weichen Masse zerdrücken.
Minze4 fein hacken, Suluguni2 reiben und mit dem Frischkäse und Salz vermengen.
Den Lavash auslegen, die Füllung als Streifen daraufgeben und fest zu einem Rollen aufrollen.
5 Minuten ziehen lassen, bis der Lavash weicher wird, dann in Stücke schneiden.
Tipps
- Warum so
- Творог разминают вилкой, чтобы начинка не была слишком плотной и легко ложилась в лаваш. Если не размять, начинка будет вываливаться при резке.
- Ersatz
- Замени мяту сушёной: возьми 1.5 грамма, предварительно залей кипятком на 5 минут. Сулугуни можно убрать, добавь 10 грамм творога.
- Häufige Fehler
- Если начинка вытекает из лаваша при резке, значит творог недостаточно размят или лаваш слишком толстый. Проверь плотность рулета перед резкой.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни 1 день в холодильнике, завернув в пищевую плёнку. Режь перед подачей, не размораживай. Не замораживай.
- Dazu passt
- Подавай с чаем или соком, чтобы смягчить кисловатый вкус сулугуни. Подходит для быстрого завтрака на работе.
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