Rolinhos de Queijo com Hortelã em Lavash
Um café da manhã leve e fresco de queijo cottage temperado com ervas, enrolado em folhas finas de lavash com queijo suluguni. Sem cozinhar, perfeito para um início de dia rápido e saboroso.
- Tempo
- 10 min
- Porção
- 360 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.66
- Proteína
- 31 g
Ingredientes
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)pacote 300 g ≈ $2.80 120 g
- 2 Suluguni cheesepacote 300 g ≈ $6.00 35 g
- 3 Thin lavash flatbreadpacote 250 g ≈ $2.50 40 g
- 4 Fresh mintpacote 30 g ≈ $2.20 6 g
- 5 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Amasse o queijo cottage1 com um garfo até ficar bem macio.
Pique finamente a hortelã, rale o queijo suluguni2 e misture com o queijo cottage1 e uma pitada de sal.
Estenda uma folha de lavash, distribua o recheio em uma tira fina e enrole bem apertado, formando um rolinho.
Deixe descansar por 5 minutos para o lavash amaciar, depois corte em pedaços pequenos.
Dicas
- Porquê assim
- Mash the cottage cheese with a fork so the filling isn't too dense and spreads easily on the lavash. If you don't mash it, the filling will fall out when you slice.
- Substituições
- Use dried mint instead of fresh: 1.5 grams, soaked in boiling water for 5 minutes first. You can leave out the suluguni and add 10 grams of cottage cheese.
- Erros comuns
- If the filling leaks from the lavash when slicing, the cottage cheese wasn't mashed enough or the lavash is too thick. Check how firm the roll is before slicing.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge for 1 day, wrapped in plastic wrap. Slice before serving and don't thaw. Don't freeze.
- Servir com
- Serve with tea or juice to soften the tang of the suluguni. Works for a quick breakfast at work.
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