Nadougis à la menthe dans du lavash
Une légère garniture au fromage frais à la menthe, enveloppée dans une fine feuille de lavash avec du sulugouni. Un petit-déjeuner frais et non sucré, sans cuisson.
- Temps de cuisson
- 10 min
- Portion
- 360 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.66
- Protéine
- 31 g
Ingrédients
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)paquet 300 g ≈ $2.80 120 g
- 2 Suluguni cheesepaquet 300 g ≈ $6.00 35 g
- 3 Thin lavash flatbreadpaquet 250 g ≈ $2.50 40 g
- 4 Fresh mintpaquet 30 g ≈ $2.20 6 g
- 5 Salt 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Émietter le fromage blanc à la fourchette jusqu’à obtenir une texture homogène.
Hacher finement la menthe, râper le sulugouni2 et mélanger avec le fromage blanc, la menthe et une pincée de sel.
Étaler une feuille de lavash, déposer la garniture en forme de bâtonnet et rouler fermement en un rouleau serré.
Laisser reposer 5 minutes pour que le lavash devienne plus souple, puis couper en morceaux.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Mash the cottage cheese with a fork so the filling isn't too dense and spreads easily on the lavash. If you don't mash it, the filling will fall out when you slice.
- Substitutions
- Use dried mint instead of fresh: 1.5 grams, soaked in boiling water for 5 minutes first. You can leave out the suluguni and add 10 grams of cottage cheese.
- Erreurs fréquentes
- If the filling leaks from the lavash when slicing, the cottage cheese wasn't mashed enough or the lavash is too thick. Check how firm the roll is before slicing.
- Conserver et réchauffer
- Keep in the fridge for 1 day, wrapped in plastic wrap. Slice before serving and don't thaw. Don't freeze.
- Servir avec
- Serve with tea or juice to soften the tang of the suluguni. Works for a quick breakfast at work.
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