Nadougis à la menthe dans du lavash
Une légère garniture au fromage frais à la menthe, enveloppée dans une fine feuille de lavash avec du sulugouni. Un petit-déjeuner frais et non sucré, sans cuisson.
- Temps de cuisson
- 10 min
- Portion
- 360 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.66
- Protéine
- 31 g
Ingrédients
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)paquet 300 g ≈ $2.80 120 g
- 2 Suluguni cheesepaquet 300 g ≈ $6.00 35 g
- 3 Thin lavash flatbreadpaquet 250 g ≈ $2.50 40 g
- 4 Fresh mintpaquet 30 g ≈ $2.20 6 g
- 5 Salt 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Émietter le fromage blanc à la fourchette jusqu’à obtenir une texture homogène.
Hacher finement la menthe, râper le sulugouni2 et mélanger avec le fromage blanc, la menthe et une pincée de sel.
Étaler une feuille de lavash, déposer la garniture en forme de bâtonnet et rouler fermement en un rouleau serré.
Laisser reposer 5 minutes pour que le lavash devienne plus souple, puis couper en morceaux.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Творог разминают вилкой, чтобы начинка не была слишком плотной и легко ложилась в лаваш. Если не размять, начинка будет вываливаться при резке.
- Substitutions
- Замени мяту сушёной: возьми 1.5 грамма, предварительно залей кипятком на 5 минут. Сулугуни можно убрать, добавь 10 грамм творога.
- Erreurs fréquentes
- Если начинка вытекает из лаваша при резке, значит творог недостаточно размят или лаваш слишком толстый. Проверь плотность рулета перед резкой.
- Conserver et réchauffer
- Храни 1 день в холодильнике, завернув в пищевую плёнку. Режь перед подачей, не размораживай. Не замораживай.
- Servir avec
- Подавай с чаем или соком, чтобы смягчить кисловатый вкус сулугуни. Подходит для быстрого завтрака на работе.
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