Nadughi al menta in lavash
Dolce e leggera farcitura di formaggio fresco con menta, avvolta in sottile lavash con sujukhuni. Colazione fresca e non dolce, senza cottura.
- Tempo
- 10 min
- Porzione
- 360 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.66
- Proteina
- 31 g
Ingredienti
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)confezione 300 g ≈ $2.80 120 g
- 2 Suluguni cheeseconfezione 300 g ≈ $6.00 35 g
- 3 Thin lavash flatbreadconfezione 250 g ≈ $2.50 40 g
- 4 Fresh mintconfezione 30 g ≈ $2.20 6 g
- 5 Salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Schiacciare il formaggio fresco4 con una forchetta fino a ottenere una massa morbida.
Tritare finemente la menta, grattugiare il sujukhuni e mescolare con il formaggio fresco4, sale e pepe.
Stendere il lavash, disporre la farcitura a striscia e arrotolare strettamente a rotolo.
Lasciare riposare per 5 minuti affinché il lavash si ammorbidisca, poi tagliare a pezzi.
Consigli
- Perché così
- Mash the cottage cheese with a fork so the filling isn't too dense and spreads easily on the lavash. If you don't mash it, the filling will fall out when you slice.
- Sostituzioni
- Use dried mint instead of fresh: 1.5 grams, soaked in boiling water for 5 minutes first. You can leave out the suluguni and add 10 grams of cottage cheese.
- Errori comuni
- If the filling leaks from the lavash when slicing, the cottage cheese wasn't mashed enough or the lavash is too thick. Check how firm the roll is before slicing.
- Conservare e riscaldare
- Keep in the fridge for 1 day, wrapped in plastic wrap. Slice before serving and don't thaw. Don't freeze.
- Servire con
- Serve with tea or juice to soften the tang of the suluguni. Works for a quick breakfast at work.
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