ヨーグルトライススープ（シェチャマンディ）

1. 1 Plain yogurtパック 300 g ≈ $2.19 200 g
2. 2 Long-grain riceパック 800 g ≈ $1.94 30 g
3. 3 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 0.5 個
4. 4 Wheat flour 8 g
5. 5 Onions≈ $1.60 / kg 30 g
6. 6 Fresh mintパック 30 g ≈ $2.20 3 g
7. 7 Cilantroパック 50 g ≈ $1.20 5 g
8. 8 Butterパック 180 g ≈ $1.58 5 g
9. 9 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ご飯を洗って、250mlの水を加え、12–14分ほど柔らかくなるまで煮る。

2. 玉ねぎを細かく刻み、バターで3–4分ほど火を通して柔らかくする（焦げないように）。

3. ヨーグルトに卵と小麦粉を混ぜて滑らかにし、鍋から取った熱いスープの汁で3–4大さじほど薄めていく。

4. ヨーグルトの混ぜ合わせをご飯に細く流し込みながら、絶えずかき混ぜる。

5. 玉ねぎと塩を加え、弱火で5分ほど温める（沸騰させないように）。スープがとろみがつき、卵が固まるまで加熱する。

6. 細かく刻んだミントとパクチーを入れて、火から下ろす。