ゴマのご飯と豆の炒め合せ

1. 1 Buckwheat groatsパック 800 g ≈ $5.00 55 g
2. 2 Canned red beansパック 400 g ≈ $1.10 105 g
3. 3 Onions≈ $1.60 / kg 50 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 / kg 20 g
5. 5 Sunflower oil 14 ml
6. 6 Butterパック 180 g ≈ $1.58 13 g
7. 7 Khmeli-suneli 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
10. 10 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ゴマを洗い、沸騰した塩水（ゴマ：水＝1：2の割合）で茹でる。

2. 蓋をして弱火で20分煮た後、バターを小片で入れ、蓋をして10分蒸らす。

3. 豆から水気を切り、玉ねぎを半月切りにし、ニンジンを粗く千切りにする。

4. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを3–4分ほど半透明になるまで炒める。

5. ニンジンを加え、3分ほど軽く色づくまで炒める。

6. 豆を入れ、5分炒めた後、コリアンダー粉、コショウ、刻みニンニクを加え、1分ほど温める。

7. ゴマのご飯を皿に盛り、その上に豆と野菜の炒め物をのせる。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。