オーブンで作るシナモンアップルドーナツホール（またはミニマフィン）

Name: オーブンで作るシナモンアップルドーナツホール（またはミニマフィン）
Total time: 30 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Wheat flour — 45 g; Apples — 70 g; Eggs — 0.4 個; Sugar — 18 g; Milk 2.5% — 35 ml; Butter — 8 g; Baking powder — 2 g; Cinnamon — 1 g; Salt — 1 g

細かくすりおろしたリンゴとシナモンの風味が染みた、ふわふわのオーブン焼きドーナツホールまたはミニマフィン。油で揚げずに作れるので、子どものお弁当にもぴったりです。

所要時間: 30 分
1人分: 372 kcal
材料: ≈ $0.43
タンパク質: 8 g

肉なし甘いお子様向け

材料

1 Wheat flour 45 g
2 Apples≈ $3.50 / kg 70 g
3 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 0.4 個
4 Sugar 18 g
5 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 35 ml
6 Butterパック 180 g ≈ $1.58 8 g
7 Baking powder 2 g
8 Cinnamon 1 g
9 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

リンゴを細かくすりおろし、余分な水分を絞り出す。
卵、砂糖、牛乳、溶かしたバターを混ぜ合わせる。
小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、塩を加えて、厚みのある生地になるまで混ぜる。
すりおろしたリンゴを加えて混ぜ合わせる。
ドーナツホール用またはマフィン用の型に生地を入れ、カップの3分の2まで入れる。
180°Cで18〜20分焼き、上が弾力を持ち、歯型が残るようになるまで焼く。
型の中で5分冷まし、その後取り出す。

コツ

なぜこうするのか: Grate the apple finely so it doesn't sink to the bottom and bakes evenly. Squeeze out the juice, otherwise the batter will be runny and won't rise.
代用できる材料: Use pear instead of apple, 70 g, or replace half the sugar with honey, 9 g. Replace the butter with ghee, 8 g.
よくある失敗: If the donuts are raw inside, the temperature was below 180 °C or you didn't fill the molds two thirds full.
保存と温め直し: Keep for 2 days in the fridge and reheat in the microwave for 20 seconds. Freeze only without the apple, for 1 month.
合わせるもの: Serve with tea at a festive table or as an afternoon snack with yogurt.