Pieczone mini-pączki jabłkowe z cynamonem (lub mini-muffinki)
Miękkie pieczone mini-pączki lub mini-muffinki z startym jabłkiem i cynamonem. Przygotowuje się je bez smażenia – idealne na lunch dla dzieci.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 372 kcal
- Składniki
- ≈ $0.43
- Białko
- 8 g
Składniki
- 1 Wheat flour 45 g
- 2 Apples≈ $3.50 za kg 70 g
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,4 szt.
- 4 Sugar 18 g
- 5 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 35 ml
- 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 8 g
- 7 Baking powder 2 g
- 8 Cinnamon 1 g
- 9 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Startuj jabłko na drobnej tarce i lekko odciśnij nadmiar soku.
Rozbij jajko, wymieszaj z cukrem, mlekiem i stopionym masłem.
Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól, mieszaj do uzyskania gęstej masy.
Wymieszaj starty jabłko z masą.
Nakładaj masę do formy na mini-pączki lub mini-muffinki, wypełniając do ⅔ wysokości.
Piecz w temperaturze 180°C przez 18–20 minut, aż wierzch będzie sprężysty, a szpileczka wychodzi sucha.
Ostudź 5 minut w formie, a następnie wyjmij.
Porady
- Dlaczego tak
- Grate the apple finely so it doesn't sink to the bottom and bakes evenly. Squeeze out the juice, otherwise the batter will be runny and won't rise.
- Zamienniki
- Use pear instead of apple, 70 g, or replace half the sugar with honey, 9 g. Replace the butter with ghee, 8 g.
- Częste błędy
- If the donuts are raw inside, the temperature was below 180 °C or you didn't fill the molds two thirds full.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep for 2 days in the fridge and reheat in the microwave for 20 seconds. Freeze only without the apple, for 1 month.
- Z czym podać
- Serve with tea at a festive table or as an afternoon snack with yogurt.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.