Beignets cuits à l.apple et à la cannelle
Petits beignets moelleux ou mini-muffins cuits au four, parfumés à la pomme râpée et à la cannelle. Sans friture, parfaits pour les enfants.
- Temps de cuisson
- 30 min
- Portion
- 372 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.43
- Protéine
- 8 g
Ingrédients
- 1 Wheat flour 45 g
- 2 Apples≈ $3.50 par kg 70 g
- 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,4 pcs
- 4 Sugar 18 g
- 5 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.91 35 ml
- 6 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 8 g
- 7 Baking powder 2 g
- 8 Cinnamon 1 g
- 9 Salt 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Râper une pomme sur une râpe fine et essorer légèrement pour enlever l’excès de jus.
Battre l’œuf avec le sucre, le lait et l’huile fondue.
Incorporer la farine, le levain, la cannelle et le sel, mélanger jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
Ajouter la pomme râpée et bien mélanger.
Répartir la pâte dans un moule à beignets ou à muffins en remplissant les alvéoles aux deux tiers.
Cuire à 180 °C pendant 18–20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit ferme et qu’une brochette en sorte sèche.
Laisser refroidir 5 minutes dans le moule avant de démouler.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Яблоко натирай мелко, чтобы оно не осело на дно и равномерно пропеклось. Сок отжимай, иначе тесто будет жидким и не поднимется.
- Substitutions
- За яблоки возьми грушу — 70 г, или замени половину сахара медом — 9 г. Масло сливочное замени топленым — 8 г.
- Erreurs fréquentes
- Если пончики внутри сырые, значит, температура была ниже 180 °C или тесто не заполняли до двух третей формы.
- Conserver et réchauffer
- Храни 2 дня в холодильнике, подогревай в микроволновке 20 секунд. Замораживай только без яблока — 1 месяц.
- Servir avec
- Подавай с чаем к праздничному столу или как перекус после обеда с йогуртом.
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