Печёные пончики с яблоком и корицей
Мягкие печёные пончики или мини-маффины с тёртым яблоком и корицей. Готовятся без фритюра и подходят для детского стола.
- Готовить
- 30 мин
- Порция
- 372 ккал
- Продукты
- ≈ $0.43
- Белок
- 8 г
Продукты
- 1 Мука пшеничная 45 г
- 2 Яблоки≈ $3.50 за кг 70 г
- 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,4 шт
- 4 Сахар 18 г
- 5 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 35 мл
- 6 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 8 г
- 7 Разрыхлитель 2 г
- 8 Корица 1 г
- 9 Соль 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Натереть яблоко2 на мелкой тёрке и слегка отжать лишний сок.
Добавить муку, разрыхлитель, корицу и соль, перемешать до густого теста.
Вмешать тёртое яблоко2.
Разложить тесто по форме для пончиков или маффинов, заполняя ячейки на две трети.
Выпекать при 180 °C 18–20 минут, пока верх не станет упругим, а шпажка выйдет сухой.
Остудить 5 минут в форме и вынуть.
Советы
- Почему так
- Яблоко натирай мелко, чтобы оно не осело на дно и равномерно пропеклось. Сок отжимай, иначе тесто будет жидким и не поднимется.
- Чем заменить
- За яблоки возьми грушу — 70 г, или замени половину сахара медом — 9 г. Масло сливочное замени топленым — 8 г.
- Где ошибаются
- Если пончики внутри сырые, значит, температура была ниже 180 °C или тесто не заполняли до двух третей формы.
- Хранить и разогреть
- Храни 2 дня в холодильнике, подогревай в микроволновке 20 секунд. Замораживай только без яблока — 1 месяц.
- С чем подать
- Подавай с чаем к праздничному столу или как перекус после обеда с йогуртом.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.