Donuts (ou Mini-Muffins) de Maçã e Canela Assados
Donuts (ou mini-muffins) macios e assados com maçã ralada e canela. Sem fritura, ideais para lanches de crianças.
- Tempo
- 30 min
- Porção
- 372 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.43
- Proteína
- 8 g
Ingredientes
- 1 Wheat flour 45 g
- 2 Apples≈ $3.50 por kg 70 g
- 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,4 unidades
- 4 Sugar 18 g
- 5 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 35 ml
- 6 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 8 g
- 7 Baking powder 2 g
- 8 Cinnamon 1 g
- 9 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Rale uma maçã finamente e esprema o excesso de líquido.
Bata um ovo com açúcar, leite e manteiga derretida.
Adicione farinha, fermento em pó, canela e sal, mexendo até formar uma massa espessa.
Incorpore a maçã ralada.
Coloque a massa em uma forma para donuts ou mini-muffins, preenchendo cada cavidade até dois terços.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 18–20 minutos, até o topo ficar firme e um palito sair limpo.
Deixe esfriar na forma por 5 minutos e retire.
Dicas
- Porquê assim
- Яблоко натирай мелко, чтобы оно не осело на дно и равномерно пропеклось. Сок отжимай, иначе тесто будет жидким и не поднимется.
- Substituições
- За яблоки возьми грушу — 70 г, или замени половину сахара медом — 9 г. Масло сливочное замени топленым — 8 г.
- Erros comuns
- Если пончики внутри сырые, значит, температура была ниже 180 °C или тесто не заполняли до двух третей формы.
- Guardar e reaquecer
- Храни 2 дня в холодильнике, подогревай в микроволновке 20 секунд. Замораживай только без яблока — 1 месяц.
- Servir com
- Подавай с чаем к праздничному столу или как перекус после обеда с йогуртом.
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