Gebakken appelkaneel-donutjes (of mini-muffins)
Zachte gebakken donutjes of mini-muffins met geraspte appel en kaneel. Zonder frituren – perfect voor kindermaaltijden.
- Bereidingstijd
- 30 min
- Portie
- 372 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.43
- Eiwit
- 8 g
Ingrediënten
- 1 Wheat flour 45 g
- 2 Apples≈ $3.50 per kg 70 g
- 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,4 stuks
- 4 Sugar 18 g
- 5 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.91 35 ml
- 6 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 8 g
- 7 Baking powder 2 g
- 8 Cinnamon 1 g
- 9 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Rasp een appel fijn en pers overtollige vocht eruit.
Klop een ei, suiker, melk en gesmolten boter los.
Roer bloem, bakpoeder, kaneel en zout erdoor tot een dikke deegmassa ontstaat.
Vermeng het geraspte appel met het deeg.
Schep het deeg in een donutjes- of mini-muffinvorm, vul elke cup twee derde vol.
Bak 18–20 minuten op 180 °C, tot het bovenste laagje terugveert en een tandstoker schoon komt.
Laat 5 minuten in de vorm afkoelen, dan verwijderen.
Tips
- Waarom zo
- Яблоко натирай мелко, чтобы оно не осело на дно и равномерно пропеклось. Сок отжимай, иначе тесто будет жидким и не поднимется.
- Vervangingen
- За яблоки возьми грушу — 70 г, или замени половину сахара медом — 9 г. Масло сливочное замени топленым — 8 г.
- Veelgemaakte fouten
- Если пончики внутри сырые, значит, температура была ниже 180 °C или тесто не заполняли до двух третей формы.
- Bewaren en opwarmen
- Храни 2 дня в холодильнике, подогревай в микроволновке 20 секунд. Замораживай только без яблока — 1 месяц.
- Serveer met
- Подавай с чаем к праздничному столу или как перекус после обеда с йогуртом.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.