レバーとポテトのマヨネーズサラダ

1. 1 Beef liverパック 500 g ≈ $3.00 165 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 / kg 135 g
3. 3 Pickled cucumbersパック 680 g ≈ $3.20 65 g
4. 4 Green onionsパック 50 g ≈ $1.30 17 g
5. 5 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Mayonnaise 65 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. レバーの膜を取り除き、塩、黒コショウ、玉ねぎ、ハーブを入れた湯でポーチする

2. ジャガイモ、レバー、きゅうりを粗くすりおろす

3. 食べやすい型にラップを敷き、半分のすりおろしジャガイモを入れてマヨネーズを塗る

4. レバーの層をのせ、きゅうりを加え、ハーブを振りかけ、マヨネーズを塗る

5. 層を繰り返す：ジャガイモ + マヨネーズ、レバー、きゅうり、ハーブ、マヨネーズ

6. 型を皿に逆さにひっくり返し、ラップを外してサラダを取り出す

7. 上にマヨネーズを塗り、パクチーを振りかける