Salada Russa de Batata com Fígado

1. 1 Beef liverpacote 500 g ≈ $3.00 165 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 por kg 135 g
3. 3 Pickled cucumberspacote 680 g ≈ $3.20 65 g
4. 4 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 17 g
5. 5 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Mayonnaise 65 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave e retire as membranas do fígado, depois cozinhe-o em água salgada com pimenta preta, cebola e ervas frescas

2. Rale as batatas, o fígado e os pepinos em uma raladora grossa

3. Forre uma forma retangular com filme plástico, coloque metade das batatas raladas e espalhe maionese por cima

4. Adicione uma camada do fígado, depois os pepinos, polvilhe com ervas e passe maionese

5. Repita as camadas: batatas + maionese, depois fígado, pepinos, ervas e maionese

6. Vire a forma sobre um prato, retire o filme e desmole a salada

7. Passe maionese por cima e finalize com um toque de endro fresco