Картофельный салат с печенью

1. 1 Печень говяжьяупаковка 500 г ≈ $3.00 165 г
2. 2 Картофель≈ $2.15 за кг 135 г
3. 3 Огурцы солёныеупаковка 680 г ≈ $3.20 65 г
4. 4 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 17 г
5. 5 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
6. 6 Майонез 65 г
7. 7 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Очистить печень¹ от пленок и отварить в подсоленной воде с перцем, луком⁴ и зеленью

2. Натереть на крупной терке картофель², печень¹ и огурцы³

3. Застелить форму пищевой пленкой, уложить половину натертого картофеля², промазать майонезом

4. Уложить слой печени¹, добавить огурцы³, посыпать зеленью и смазать майонезом

5. Повторить слои: картошка² + майонез, затем печень¹, огурцы³, зелень и майонез

6. Перевернуть форму на тарелку, снять пленку и выложить салат

7. Обмазать верх майонезом, посыпать укропом⁵