层叠土豆肝泥色拉

1. 1 Beef liver包装 500 克 约等于 $3.00 150 克
2. 2 Potatoes≈ $2.19 每千克 135 克
3. 3 Pickled cucumbers包装 680 克 约等于 $3.20 65 克
4. 4 Green onions包装 50 克 约等于 $1.30 17 克
5. 5 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
6. 6 Mayonnaise 40 克
7. 7 Ground black pepper 1 克
8. 8 Salt 2 克
9. 9 Bay leaves 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将牛肝去膜和管道，在加盐的水中加入黑胡椒和月桂叶煮30–35分钟，直到切面呈灰色，然后冷却。

2. 连皮煮土豆20–25分钟，直到软烂，冷却后剥皮。

3. 将土豆、牛肝和泡菜用粗磨刀磨碎。绿葱和半量的香菜切碎。

4. 用保鲜膜铺在模具内。先铺一半土豆，涂上蛋黄酱，再铺一层牛肝、泡菜和绿葱，再涂一层蛋黄酱。

5. 重复层次：土豆+蛋黄酱、牛肝、泡菜、绿色蔬菜。放入冰箱冷藏30分钟。

6. 将模具倒扣在盘子上，去掉保鲜膜，用剩余蛋黄酱涂抹表面，撒上剩余香菜。