肝泥土豆色拉
一道丰富多层的色拉，以红烧牛肝、土豆和黄瓜为主，搭配奶油沙拉酱调味。
- 烹饪时间
- 30 分钟
- 份量
- 734 kcal
- 材料
- ≈ $2.21
- 蛋白质
- 34 g
材料
- 1 Beef liver包装 500 克 约等于 $3.00 165 克
- 2 Potatoes≈ $2.15 每千克 135 克
- 3 Pickled cucumbers包装 680 克 约等于 $3.20 65 克
- 4 Green onions包装 50 克 约等于 $1.30 17 克
- 5 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
- 6 Mayonnaise 65 克
- 7 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
去除牛肝表面膜，在加盐的水中加入黑胡椒、洋葱和香草煨烂
用粗磨刀将土豆、肝和黄瓜磨成泥
用保鲜膜铺垫烤盘，铺上半份磨好的土豆泥，涂抹一层沙拉酱
铺上肝泥，加入黄瓜，洒上香草，再涂一层沙拉酱
重复层次：土豆泥+沙拉酱，再肝泥、黄瓜、香草和沙拉酱
将烤盘倒扣在盘子上，揭去保鲜膜，翻出色拉
最后涂一层沙拉酱，撒上香菜
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