フルーツの虹

Name: フルーツの虹
Total time: 15 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Strawberries — 45 g; Oranges — 55 g; Bananas — 45 g; Kiwi — 45 g; Blueberries — 35 g; Grapes — 45 g

鮮やかな色彩のフルーツナイフカットを虹の形に盛り付けたもの。手軽な甘い前菜で、子どもたちのテーブルにもぴったりです。

所要時間: 15 分
1人分: 159 kcal
材料: ≈ $1.65
タンパク質: 2 g

ヘルシー肉なし甘い時短お子様向け調理不要

材料

1 Strawberriesパック 400 g ≈ $3.50 45 g
2 Oranges≈ $3.80 / kg 55 g
3 Bananas≈ $1.44 / kg 45 g
4 Kiwi≈ $5.00 / kg 45 g
5 Blueberriesパック 250 g ≈ $3.50 35 g
6 Grapes≈ $6.00 / kg 45 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

果物とベリーを洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
オレンジ、バナナ、キウイを皮をむき、適当な大きさに切り分ける。
大きめのブドウを半分に切り、必要に応じて種を取り除く。
イチゴ、オレンジ、バナナ、キウイ、ブルーベリー、ブドウを虹の色順に弧状に盛り付ける。
すぐに出すか、フルーツが変色しないようラップして30分以内に冷蔵庫で保つ。

コツ

なぜこうするのか: Pat the fruit dry so the slices don't get wet and stick together when you lay out the arcs. Only apples and pears darken, and there are none here, but it's still better not to wash bananas and kiwis ahead of time.
代用できる材料: Swap the blueberries for thawed frozen cherries (35 g) or bilberries. You can swap the oranges for mandarins, but peel them more carefully, since the pith is bitter.
よくある失敗: If the strawberries or bananas darken after 10 minutes, they were cut too thin or not dried. Fix it by adding lemon juice (5 drops per serving).
保存と温め直し: Keep in the fridge for no more than 2 hours, or the bananas will go soft. Cut the fruit just before serving if you don't want a gray mush.
合わせるもの: Serve with tea or coffee at a kids' party, when you need a quick, bright snack with no sugar.