水果彩虹盘

Name: 水果彩虹盘
Total time: 15 min
Yield: 1 份
Cuisine: 家常菜
Ingredients: Strawberries — 45 克; Oranges — 55 克; Bananas — 45 克; Kiwi — 45 克; Blueberries — 35 克; Grapes — 45 克

色彩鲜艳的水果拼盘，以彩虹形状排列。无需烹饪的清淡甜品，适合儿童聚会或家庭茶点。

烹饪时间: 15 分钟
份量: 159 kcal
材料: ≈ $1.65
蛋白质: 2 g

健康素食甜味快速儿童友好无需烹饪

材料

1 Strawberries包装 400 克约等于 $3.50 45 克
2 Oranges≈ $3.80 每千克 55 克
3 Bananas≈ $1.44 每千克 45 克
4 Kiwi≈ $5.00 每千克 45 克
5 Blueberries包装 250 克约等于 $3.50 35 克
6 Grapes≈ $6.00 每千克 45 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

清洗所有水果和浆果，用纸巾吸干水分。
剥去橙子、香蕉和猕猴桃皮，切成方便食用的小块。
将大粒葡萄从中剖开，如有需要去除果核。
按红、橙、黄、绿、蓝、紫的顺序，将草莓、橙子、香蕉、猕猴桃、蓝莓和葡萄排成彩虹弧形。
立即食用，或用保鲜膜覆盖冷藏30分钟以防水果变色。

小贴士

为什么这样做: Pat the fruit dry so the slices don't get wet and stick together when you lay out the arcs. Only apples and pears darken, and there are none here, but it's still better not to wash bananas and kiwis ahead of time.
可替换食材: Swap the blueberries for thawed frozen cherries (35 g) or bilberries. You can swap the oranges for mandarins, but peel them more carefully, since the pith is bitter.
常见错误: If the strawberries or bananas darken after 10 minutes, they were cut too thin or not dried. Fix it by adding lemon juice (5 drops per serving).
保存与加热: Keep in the fridge for no more than 2 hours, or the bananas will go soft. Cut the fruit just before serving if you don't want a gray mush.
搭配建议: Serve with tea or coffee at a kids' party, when you need a quick, bright snack with no sugar.