Arc-en-ciel de fruits
Une belle présentation de fruits coupés en arcs colorés. En-cas sucré léger sans cuisson, idéal pour un buffet d'enfants.
- Temps de cuisson
- 15 min
- Portion
- 159 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.65
- Protéine
- 2 g
Ingrédients
- 1 Strawberriespaquet 400 g ≈ $3.50 45 g
- 2 Oranges≈ $3.80 par kg 55 g
- 3 Bananas≈ $1.44 par kg 45 g
- 4 Kiwi≈ $5.00 par kg 45 g
- 5 Blueberriespaquet 250 g ≈ $3.50 35 g
- 6 Grapes≈ $6.00 par kg 45 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Lavez les fruits et les baies, puis essuyez-les avec du papier absorbant.
Épluchez l’orange2, la banane3 et le kiwi4, puis coupez-les en morceaux de taille pratique.
Coupez les grappes6 de raisin en deux, retirez les pépins si nécessaire.
Disposez la fraise, l’orange2, la banane3, le kiwi4, les myrtilles et le raisin en arcs colorés.
Servez immédiatement ou couvrez et réfrigérez 30 minutes pour éviter que les fruits ne noircissent.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Pat the fruit dry so the slices don't get wet and stick together when you lay out the arcs. Only apples and pears darken, and there are none here, but it's still better not to wash bananas and kiwis ahead of time.
- Substitutions
- Swap the blueberries for thawed frozen cherries (35 g) or bilberries. You can swap the oranges for mandarins, but peel them more carefully, since the pith is bitter.
- Erreurs fréquentes
- If the strawberries or bananas darken after 10 minutes, they were cut too thin or not dried. Fix it by adding lemon juice (5 drops per serving).
- Conserver et réchauffer
- Keep in the fridge for no more than 2 hours, or the bananas will go soft. Cut the fruit just before serving if you don't want a gray mush.
- Servir avec
- Serve with tea or coffee at a kids' party, when you need a quick, bright snack with no sugar.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
Commentaires 0
Se connecter pour laisser un commentaire.
Pas encore de commentaires.