Arco di frutta colorato
Una fresca e colorata insalata di frutta tagliata a forma di archi. Antipasto dolce e leggero, senza cottura, perfetto per un buffet per bambini.
- Tempo
- 15 min
- Porzione
- 159 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.65
- Proteina
- 2 g
Ingredienti
- 1 Strawberriesconfezione 400 g ≈ $3.50 45 g
- 2 Oranges≈ $3.80 per kg 55 g
- 3 Bananas≈ $1.44 per kg 45 g
- 4 Kiwi≈ $5.00 per kg 45 g
- 5 Blueberriesconfezione 250 g ≈ $3.50 35 g
- 6 Grapes≈ $6.00 per kg 45 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Lava i frutti e le bacche, asciugali con carta da cucina.
Sbuccia arancia, banana3 e kiwi4 e tagliali a pezzetti di dimensione comoda.
Taglia l’uva a metà, togliendo i semi se necessario.
Disponi fragole, arancia, banana3, kiwi4, mirtilli e uva a forma di archi colorati.
Servi subito oppure copri e metti in frigo fino a 30 minuti per evitare che i frutti anneriscano.
Consigli
- Perché così
- Pat the fruit dry so the slices don't get wet and stick together when you lay out the arcs. Only apples and pears darken, and there are none here, but it's still better not to wash bananas and kiwis ahead of time.
- Sostituzioni
- Swap the blueberries for thawed frozen cherries (35 g) or bilberries. You can swap the oranges for mandarins, but peel them more carefully, since the pith is bitter.
- Errori comuni
- If the strawberries or bananas darken after 10 minutes, they were cut too thin or not dried. Fix it by adding lemon juice (5 drops per serving).
- Conservare e riscaldare
- Keep in the fridge for no more than 2 hours, or the bananas will go soft. Cut the fruit just before serving if you don't want a gray mush.
- Servire con
- Serve with tea or coffee at a kids' party, when you need a quick, bright snack with no sugar.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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