ストロベリーセミフレド

1. 1 Strawberriesパック 400 g ≈ $3.50 60 g
2. 2 Powdered sugar 15 g
3. 3 Lemon≈ $4.70 / kg 5 g
4. 4 Heavy cream 33%パック 250 ml ≈ $2.20 60 ml
5. 5 Plain yogurtパック 300 g ≈ $2.19 30 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ストロベリーの3分の1を細かく刻み、3gの粉糖とレモン汁を加え、沸騰させて3分煮る。室温まで冷ます。

2. 冷えた生クリーム（33%）に残った粉糖を入れ、ピークが立つまで泡立て、ヨーグルトを加えて優しく混ぜる。

3. 冷めたストロベリーミックスを生クリームに入れ、スパチュラで混ぜ合わせる。

4. 型にラップを敷き、ミックスを入れて5–7時間固まるまで冷凍する。

5. 残ったストロベリー（飾り用の数粒を除く）を細かく刻み、2分煮て冷ます。

6. セミフレドを型から出し、盛り付け、ソースをかけ、ストロベリーで飾る。