鶏肉と春雨のスープ

1. 1 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.36 50 g
2. 2 Pastaパック 450 g ≈ $1.36 15 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 / kg 50 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 / kg 30 g
5. 5 Dillパック 50 g ≈ $1.80 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 下ごしらえ：鶏むね肉を洗い、水気を拭き取り、2cm角に切る。約2Lの鍋を用意し、300mlの冷水を注いで中火にかけて温める。

2. スープを煮る：鶏肉入りの水を強火で沸騰させ、泡を取り除き、中火で15分煮る。最初のだしは捨てることもできる。

3. じゃがいもを2cm角、にんじんも同様の大きさに切って、スープに加え、中火で野菜が半煮えになるまで10分煮る。

4. 春雨を加え、混ぜながら中火で5分煮て、春雨がくっつかないようにする。

5. 鶏肉を細かく切ってスープに戻し、ディルを散らす。味が欲しければ塩で味を整え、混ぜる。鶏肉が温まるまでさらに2分煮る。

6. 火を止めて仕上がりを確認する。鶏肉が柔らかいかを確かめ、内部温度が74°C以上であること。必要なら蓋をして1–2分おく。

7. 温かいまま盛り付ける。お好みでさらにディルを振りかける。パンを添えてどうぞ。熱い盛り付けを保つ。

要点

• 1〜3歳の子供用。月齢12か月から適用。未満の子供には半分にしてピューレ状に。