ズッキーニとじゃがいもの野菜煮込み

1. 1 Potatoes≈ $2.18 / kg 130 g
2. 2 Zucchini≈ $3.00 / kg 60 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 / kg 30 g
4. 4 Onions≈ $1.60 / kg 15 g
5. 5 Cauliflower (frozen)パック 400 g ≈ $1.80 50 g
6. 6 Butterパック 180 g ≈ $1.57 5 g
7. 7 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 15 g
8. 8 Salt お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. じゃがいも、にんじん、ズッキーニは皮をむく。じゃがいもとにんじんは1cm角、ズッキーニは1.5cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。カリフラワーは解凍し、小さな房に分ける。

2. 小鍋にバターを溶かし、玉ねぎを弱火で2分、色づけないように炒める。

3. にんじんとじゃがいもを加え、熱湯100mlを注いでふたをし、10分煮る。

4. ズッキーニとカリフラワーを加えて塩を振り、さらに12〜15分、野菜がフォークで簡単につぶれるやわらかさになるまで煮る。

5. サワークリームを加えて混ぜ、沸騰させないように2分温める。

6. 人肌程度に冷ます。生後12か月の子には野菜の一部をフォークでつぶし、年上の子にはやわらかい角切りのまま出す。

要点

• 1〜3歳の子供用。月齢12か月から適用。未満の子供には半分にしてピューレ状に。