Клубничный семифредо

1. 1 Клубникаупаковка 400 г ≈ $3.50 25 г
2. 2 Сахарная пудра 3 г
3. 3 Лимон≈ $4.65 за кг 2 г
4. 4 Сливки 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 40 мл
5. 5 Йогурт натуральныйупаковка 300 г ≈ $2.10 16 г
6. 6 Сахар 15 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Клубнику¹ нарезать мелко, добавить сахарную пудру и лимонный³ сок, нагреть до кипения, проварить три минуты, охладить до комнатной температуры, положить в морозилку на 20 минут.

2. Сливки⁴ взбить с сахарной пудрой, добавить йогурт⁵, перемешать.

3. К охлажденным сливкам⁴ добавить клубнику¹, хорошо перемешать.

4. Форму выстелить пленкой, вылить массу, поставить в морозилку на 5–7 часов до застывания.

5. Клубнику¹ измельчить, добавить сахарную пудру и лимонный³ сок, варить 2 минуты, остудить, полить семифредо соусом, разрезать на порции, украсить клубникой.