メドヴィーク（蜂蜜ケーキ）

1. 1 Wheat flour 45 g
2. 2 Honey 12 g
3. 3 Sugar 25 g
4. 4 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 0.4 個
5. 5 Butterパック 180 g ≈ $1.58 12 g
6. 6 Baking soda お好みで
7. 7 Sour cream 20%パック 300 g ≈ $1.80 90 g
8. 8 Powdered sugar 12 g
9. 9 Walnutsパック 150 g ≈ $4.00 8 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 生地: 厚底鍋でバター、蜂蜜、砂糖を弱火で3–4分間かき混ぜながら溶かす。火から下ろし、ベーキングソーダを入れて混ぜ、混合物が明るく泡立つまで待つ。

2. 5分冷まし、卵を混ぜる。フラワーで混ぜながら、生地が柔らかく、少し粘り気のある状態になるまで徐々に小麦粉を加える。8等分に分け、冷蔵庫で20分冷やす。

3. スポンジ: 各分割をパリ紙の上で直径22cm、厚さ2mmの薄い円形に伸ばす。余った部分は粗みじんにする。

4. 180°Cで4–5分、スポンジが金色になるまで焼く。温かいうちに平らにし、余った部分を乾燥させて粗みじんにする。

5. クリーム: 冷たいスメタナと粉砂糖を2分間混ぜ、滑らかになるまで泡立てる。

6. 組み立て: 各スポンジに2–3大さじのクリームを塗り、端まで広げる。これを繰り返し、上下と側面にクリームを塗り、ナッツを混ぜた粗みじんを振りかける。

7. ラップをして冷蔵庫で8–12時間置く。スポンジはクリームを吸って柔らかくなる。