メドヴィーク（蜂蜜ケーキ）

1. 1 Wheat flour 45 g
2. 2 Honey 12 g
3. 3 Sugar 25 g
4. 4 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 0.4 個
5. 5 Butterパック 180 g ≈ $1.60 12 g
6. 6 Baking soda お好みで
7. 7 Sour cream 20%パック 300 g ≈ $1.80 90 g
8. 8 Powdered sugar 12 g
9. 9 Walnutsパック 150 g ≈ $4.00 8 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 生地：厚底鍋でバター、蜂蜜、砂糖を弱火で3–4分かき混ぜながら溶かし、火から下ろして重曹を入れて混ぜる（色が明るくなり、泡立つ）。

2. 5分冷まし、卵を入れてホイップで混ぜ、小麦粉を少しずつ加え、やわらかくて少し粘り気のある生地にする。8等分し、冷蔵庫で20分寝かせる。

3. 生地：各分をパリパリ紙の上で極薄く（2mm）丸く（直径22cm）のばす。端切れは粉砕用に取っておく。

4. 180°Cで1枚ずつ4–5分焼き、金色になるまで。熱いうちに皿に合わせて整え、端切れは乾燥させて粉砕する。

5. クリーム：冷えたスメタナに砂糖を入れ、2分ほど滑らかになるまで混ぜる。

6. ケーキ組み立て：生地に2–3杯のクリームを塗り、端まで広げる。これを繰り返し、上下と側面にクリームを塗り、粉砕した端切れとナッツをまぶす。

7. ラップをして冷蔵庫で8–12時間寝かせる（生地が柔らかくなるまで）