Miódownik

1. 1 Wheat flour 45 g
2. 2 Honey 12 g
3. 3 Sugar 25 g
4. 4 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,4 szt.
5. 5 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 12 g
6. 6 Baking soda do smaku
7. 7 Sour cream 20%opakowanie 300 g ≈ $1.80 90 g
8. 8 Powdered sugar 12 g
9. 9 Walnutsopakowanie 150 g ≈ $4.00 8 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Ciasto: w garnku z grubym dnem stopić masło z miodem i cukrem na małym ogniu, mieszając, przez 3–4 minuty; zjąć z ognia, dodać sodę i wymieszać — masa poszklaknie i się spieni.

2. Ostudzić 5 minut, wbić jajka, wymieszać widelcem; stopniowo dodać mąkę do miękkiego, lekko lepkiego ciasta, podzielić na 8 części i odstawić do lodówki na 20 minut.

3. Korze: każdą część rozwałkować na papierze do pieczenia bardzo cienko (2 mm) w okrąg o średnicy 22 cm, odpadki zostawić na kruszonkę.

4. Upiec przy 180 °C po 4–5 minut do złotego koloru po jednym korzu; gorące korze wyrównać na talerzu, odpadki wysuszyć i rozgnieść.

5. Krem: zimną śmietanę ubić ze szczyptą cukru pudru przez 2 minuty do gładkości.

6. Złożyć tort: korz — 2–3 łyżki kremu, rozprowadzić do krawędzi, powtórzyć; wierzch i boki posmarować kremem i posypać kruszonką z orzechami.

7. Nakryć i odstawić do lodówki na 8–12 godzin: korze się namoczą i staną się miękkie.