ビーフストロガノフ

1. 1 Stewing beefパック 600 g ≈ 611 ₽ 170 g
2. 2 Onions≈ 49 ₽ / kg 45 g
3. 3 Tomato pasteパック 140 g ≈ 92 ₽ 17 g
4. 4 Cream 20%パック 500 ml ≈ 238 ₽ 50 ml
5. 5 Sour cream 15%パック 300 g ≈ 107 ₽ 40 g
6. 6 Starch 5 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 牛肉を1×4センチの角切りにし、軽く叩いて塩コショウをする。

2. 強火で油を熱し、肉に焼き色がつくまで5分間炒める。

3. 玉ねぎを小さく刻み、肉に加え、透明になるまで2–3分間炒める。

4. トマトペーストを加え、150ミリリットルの熱湯を注ぎ、蓋をして弱火で35–40分間煮込み、肉が柔らかくなるまで仕上げる。

5. 片栗粉に冷水2大さじを加え、溶かす。

6. クリームとスメタナを加え、溶いた片栗粉を細く流しながら混ぜ、とろみがつくまで煮詰め、2分間温める。

7. 副菜とともに提供する。