オイルレスベイクコットレッジチーズパンケーキ
フライせずに焼いたふわふわコットレッジチーズパンケーキ。温かいスメタナと一緒に召し上がれ。
- 所要時間
- 30 分
- 1人分
- 492 kcal
- 材料
- ≈ $1.94
- タンパク質
- 32 g
材料
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)パック 300 g ≈ $3.00 160 g
- 2 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 0.5 個
- 3 Semolinaパック 700 g ≈ $2.20 25 g
- 4 Sugar 12 g
- 5 Vanilla sugar 5 g
- 6 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 30 g
- 7 Salt 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
コットレッジチーズをフォークで潰し、卵、砂糖、バニラシュガー、塩、セモリナを混ぜ合わせる。
混ぜた生地を10分間置き、セモリナが膨らんで厚みが出るまで待つ。
湿らせた手で3–4個の小さなパンケーキを成形し、パリ紙の上に並べる。
180°Cで約20分焼き、固くて軽く焦げ目がつくまで焼く。
温かいうちにスメタナと一緒に提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Let the semolina swell so the syrniki do not fall apart in the oven. If you skip this, the mixture will be dry and crumbly.
- 代用できる材料
- Replace the sugar with honey (10 g) for softness, or the sour cream with yogurt (30 g) for a lighter result.
- よくある失敗
- Syrniki burn on the bottom if the parchment is not on the rack. Watch the underside.
- 保存と温め直し
- Keep for 2 days in the fridge and reheat in the microwave for 1 minute with a damp paper towel.
- 合わせるもの
- Serve with tea or compote for breakfast when there is no time for frying.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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