无油烤酸奶饼（烤制干酪饼）
柔软蓬松的无油烤制酸奶饼，适合清淡早餐，配上一勺酸奶更美味。
- 烹饪时间
- 30 分钟
- 份量
- 523 kcal
- 材料
- ≈ $2.13
- 蛋白质
- 35 g
材料
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)包装 300 克 约等于 $3.00 180 克
- 2 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 0.5 个
- 3 Semolina包装 700 克 约等于 $2.20 25 克
- 4 Sugar 12 克
- 5 Vanilla sugar 5 克
- 6 Sour cream 15%包装 300 克 约等于 $1.60 30 克
- 7 Salt 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
用叉子将酸奶捣碎，加入鸡蛋、白糖、香草糖、盐和玉米淀粉（或面粉），搅拌均匀。
充分搅拌后静置5分钟，让玉米淀粉（或面粉）吸收液体。
用湿手捏成4个小圆饼，放在烤纸上。
180°C烤箱预热，烤约20分钟，直到饼体结实且微微金黄。
热吃，配酸奶食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Манку оставляют набухнуть, чтобы сырники не рассыпались при запекании. Если пропустить, масса будет сухой и крошиться.
- 可替换食材
- Замени сахар на мёд (10 г) для мягкости, или сметану на йогурт (30 г) для лёгкости.
- 常见错误
- Сырники подгорают снизу, если пергамент лежит не на решётке — следи за нижней стороной.
- 保存与加热
- Храни 2 дня в холодильнике, разогревай в микроволновке 1 минуту с влажной салфеткой.
- 搭配建议
- Подавай с чаем или компотом на завтрак, когда нет времени на жарку.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
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