エアフライヤーで作るシルニキ
油を使わずに均一で金色のシルニキを作ります。崩れにくく、美味しく仕上がります。
- 所要時間
- 25 分
- 1人分
- 413 kcal
- 材料
- ≈ 3,42 zł
- タンパク質
- 29 g
材料
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)パック 300 g ≈ 5,17 zł 150 g
- 2 Eggsパック 10 個 ≈ 11,97 zł 0.5 個
- 3 Wheat flour 15 g
- 4 Sugar 8 g
- 5 Vanilla sugar 1 g
- 6 Salt お好みで
- 7 Sunflower oil 2 ml
- 8 Sour cream 15%パック 300 g ≈ 3,60 zł 20 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
コットージチーズをフォークで潰し、卵、砂糖、バニラシュガー、塩、小麦粉を混ぜ合わせる。
直径約6cm、厚さ2cmの円盤を3〜4個作り、小麦粉で軽く衣をつける。
エアフライヤーのバスケットに穴の空いたパーチメントペーパーを敷いたり、油を塗ってからシルニキを並べる（隙間を空ける）。
180℃で8分焼き、裏返してさらに5〜6分焼き上げ、金色になるまで焼く。スメタナ（ソースクリーム）とともに供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Mash the farmer’s cheese to remove lumps. Uneven texture makes pancakes dense or crumbly. Use a fork for quick, even mixing.
- 代用できる材料
- Replace vanilla sugar with ½ tsp ground vanilla or ½ tsp cinnamon. Skip sugar if you prefer savory; add 1 tsp honey to sour cream instead.
- よくある失敗
- Overcooking turns them dry; check at 13 minutes. They should be golden but still soft inside when flipped.
- 保存と温め直し
- Eat fresh or within 2 days. Reheat in the air fryer at 160°C for 3–4 minutes until warm. Freeze cooked pancakes for up to 1 month.
- 合わせるもの
- Pair with a glass of cold milk or a slice of lemon for a simple, balanced breakfast.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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