Gebakken kwarkpannen (zonder vet)
Zachte, luchtige kwarkpannen gebakken zonder te frituren. Serveer warm met zure room.
- Bereidingstijd
- 30 min
- Portie
- 492 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.94
- Eiwit
- 32 g
Ingrediënten
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $3.00 160 g
- 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 0,5 stuks
- 3 Semolinaverpakking 700 g ≈ $2.20 25 g
- 4 Sugar 12 g
- 5 Vanilla sugar 5 g
- 6 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 30 g
- 7 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Kneed de kwark met een vork, voeg dan 1 ei, suiker, vanillesuiker, zout en manna (semolina3) toe en meng goed.
Roer het mengsel en laat het 10 minuten rusten zodat de manna opzwelt en het mengsel dikker wordt.
Vorm 3–4 kleine kwarkpannen met vochtige handen en leg ze op bakpapier.
Bak ze bij 180°C ongeveer 20 minuten, tot ze stevig en licht goudbruin zijn.
Serveer warm met zure room.
Tips
- Waarom zo
- Let the semolina swell so the syrniki do not fall apart in the oven. If you skip this, the mixture will be dry and crumbly.
- Vervangingen
- Replace the sugar with honey (10 g) for softness, or the sour cream with yogurt (30 g) for a lighter result.
- Veelgemaakte fouten
- Syrniki burn on the bottom if the parchment is not on the rack. Watch the underside.
- Bewaren en opwarmen
- Keep for 2 days in the fridge and reheat in the microwave for 1 minute with a damp paper towel.
- Serveer met
- Serve with tea or compote for breakfast when there is no time for frying.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.